長谷寺のあじさいを楽しんだ帰りに訪れたのは、鎌倉の閑静な住宅街に佇む創作中華レストラン「イチリンハナレ」。
緑に囲まれた風情ある邸宅でいただくのは、日本を代表する中国料理の名店・赤坂四川飯店で研鑽を積み、築地の人気店「東京チャイニーズ一凛」を手掛けたシェフによる創作四川料理です。
一皿ごとに驚きと感動があり、素材の魅力を最大限に引き出した料理の数々に魅了されました。今回は実際にいただいたコース料理や店内の様子、お土産まで詳しくご紹介します。
鎌倉 イチリンハナレとは
鎌倉の静かな住宅街に佇む美しい邸宅レストラン
鎌倉 イチリンハナレ
JR鎌倉駅から徒歩約15分。
緑に囲まれた静かな住宅街の一角に現れるのは、かつて著名人や財界人が住んでいたのではと思わせるような風格ある和の邸宅。
歴史ある建物に洗練されたデザインが融合し、特にメインカウンターは美術館のような美しさを感じさせてくれます。
赤坂四川飯店出身シェフが手掛ける創作四川料理
シェフは中国料理の名店・赤坂四川飯店出身。
その後、築地で東京チャイニーズ一凛を開業し、2017年に鎌倉でイチリンハナレをオープンしました。
伝統を大切にしながらも創作に走り過ぎず、素材本来のおいしさを引き出す料理が魅力です。
鎌倉 イチリンハナレ
イチリンハナレのランチコース実食レポート
鎌倉 イチリンハナレ
とうもろこしの冷製スープ
鎌倉 イチリンハナレ
最初に登場したのは、甘みたっぷりのとうもろこしを使った冷製スープ。
驚くほどクリーミーで、とうもろこし本来の自然な甘さが口いっぱいに広がります。
クラゲとイカの前菜
鎌倉 イチリンハナレ
コリコリとしたクラゲと、もちっとした食感のイカが絶品。
XO醤の旨みが素材を引き立て、鮮やかな空豆が彩りを添えていました。
紹興酒に漬けた牡丹海老
鎌倉 イチリンハナレ
大ぶりで鮮度抜群の牡丹海老。
とぅるんとした食感の身はもちろん、海老味噌の甘みとほのかな苦みまで堪能できる印象的な一皿でした。
三段階で楽しむ丹波地鶏のよだれ鶏
鎌倉 イチリンハナレ
この日のハイライトのひとつ。
鎌倉 イチリンハナレ
まずは鶏わさのレバーパテがトッピングされた濃厚な胡麻だれで、やわらかくシューシーな丹波産地鶏をいただきます。
鎌倉 イチリンハナレ
続いてカリッと揚げられたアツアツの餃子を胡麻だれに浸していただきます。
鎌倉 イチリンハナレ
最後は山椒を練り込んだちぢれ麺を加え、旨みたっぷりの胡麻だれを余すことなく味わう贅沢な一品でした。
焼きフカヒレと中華風雑炊
鎌倉 イチリンハナレ
肉厚なフカヒレはプリプリとした食感。
鎌倉 イチリンハナレ
旨みが凝縮したスープも絶品で、最後は新たにお出汁を追加していただき中華風雑炊としていただきます。
これは一滴も残したくないと思うほどのおいしさ。
シロカジキの豆鼓蒸し
鎌倉 イチリンハナレ
淡泊なシロカジキが存分に生かされた魚料理。しっとりした優しい味の白身が味わえました。豆鼓のコクが加わり、白髪ねぎの香りがアクセントに。
素材の持ち味を丁寧に生かした魚料理です。
サーロインステーキの北京ダック包み
鎌倉 イチリンハナレ
やわらかなサーロインステーキを北京ダックの皮で包んだ贅沢な一品。
白髪ねぎや細かく砕いた揚げパンのカリカリとした食感が加わり、食べ応えも抜群でした。
水蓮菜と小海老の炒め物
鎌倉 イチリンハナレ
シャキシャキとした水蓮菜(中国の水草の一種ということです）に小海老がたっぷり。
可愛らしい見た目ながら旨みも豊かな炒め物でした。
アーモンドの香ばしさがアクセントの汁なし担々麺
鎌倉 イチリンハナレ
コースの締めにいただいたのは、汁なしタイプの担々麺。
上には香ばしいアーモンドのクラッシュが散りばめられ、食感のアクセントになっています。
器の底に隠れた濃厚なソースを全体によく絡めながらいただくと、胡麻のコクと旨みが麺にしっかりと絡み、辛さは控えめながらも、後から心地よい刺激が広がる上品な味わいが楽しめました。
大葉とライチのかき氷
鎌倉 イチリンハナレ
ここイチリンハナレのデザートは、王道の中華らしからぬ最後まで続くワクワク感あり。
今回のデザートは、中にヨーグルトやライチの果肉が隠れ、大葉とライチを合わせた爽やかなかき氷。まるで咲き始めのあじさいを表現しているかのような、季節を感じるしその花の飾りも可愛らしいデザートでした。
食後の小菓子まで抜かりなし
鎌倉 イチリンハナレ
凍頂烏龍茶のクッキー、きなこのキャラメル、山椒入りショコラ。
さらにマカダミアナッツやレーズンを使った焼き菓子も並び、最後まで楽しませてくれます。
鎌倉 イチリンハナレ
中国茶や中国酒も魅力
鎌倉 イチリンハナレ
最初にいただいた中国茶のノンアルコールスパークリングは見た目も華やか。
途中で供された中国酒は奥深い香りが印象的で、中国酒の世界に引き込まれそうになるほどでした。車で来ていたので助手席の私は出始めノンアルコールで控えめにしていましたが、途中、私だけ中国酒をいただくことに。中国酒の種類も豊富ですが、好みをお伝えして用意していただきました。
独り占めしたくなる絶品お土産
黒酢のカツサンド
鎌倉 イチリンハナレ
粒マスタードがたっぷり入った甘酢カツサンド。
持ち帰ってもおいしさが損なわれない人気のお土産です。
モナカと止まらないナッツ
鎌倉 イチリンハナレのお土産
ふわふわのチョコレートを閉じ込めたココナッツ風味のモナカ。
一度食べ始めると止まらないナッツも絶品で、どれも思わず独り占めしたくなるおいしさでした。
アクセス・駐車場情報
JR鎌倉駅から徒歩約15分
レストランへはJR鎌倉駅から徒歩約15分。鶴岡八幡宮周辺や小町通りを散策しながら向かうこともでき、鎌倉らしい街並みを楽しめます。
車で訪問する場合｜おすすめの駐車場
鎌倉 駐車場
今回利用したのは「三井のリパーク 扇ガ谷第三駐車場」。
寿福寺
寿福寺の近くにあり、レストランからは線路を挟んだ反対側に位置しています。
レストラン周辺にも駐車場はありますが、細い路地の先にある場所が多く、対向車とのすれ違いに注意が必要です。また、駐車場によっては狭い側溝を渡って入庫する構造になっており、車幅によっては利用しづらい場合もあります。
その点、三井のリパーク 扇ガ谷第三駐車場は比較的アクセスしやすく、鎌倉中心部では利用しやすい駐車場だと感じました。ただし停められる台数は8台くらいと制限があります。あじさいの時期、観光シーズンの日曜日でしたが、この日は7割程度が使用済みという状況でした。
まとめ｜鎌倉で特別な日に訪れたい創作中華の名店
鎌倉 イチリンハナレ
イチリンハナレは、美しい邸宅でいただく和の空間で、こだわり抜かれた食材、そして卓越した技術が融合した特別なレストランでした。
創作料理でありながら奇をてらわず、素材のおいしさを真っ直ぐに伝えてくれる料理ばかり。
長谷寺や鎌倉散策の際はもちろん、特別な日の食事にもおすすめしたい一軒です。
イチリンハナレは鎌倉でも人気の創作中華レストランで、ランチ・ディナーともにコーススタイルです。季節ごとに内容が変わるため、料金やプランは公式ページで確認すると安心です。
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